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Home Negozio GRANO ITALIANO 100% Farina per Frolla di Grano Tenero Tipo 1 (Confezione da Kg.1)
Viva La Farina

Farina per Frolla di Grano Tenero Tipo 1 (Confezione da Kg.1)

€3,40 Iva Inclusa

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La Farina “Frolla-Grissini” è una farina di grano tenero, ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale, TIPO 1 di bassa forza, monovarietà, con un’elevata estensibilità.

Ideale per la Frolla ma anche per Grissini e Crackers.

Per ogni farina acquistata, riceverai via mail una ricetta speciale, proposta da noi!
Domande Frequenti

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Perché vedo spese di spedizione multiple?

Questo può succedere quando stai acquistando farine da Molini diversi. Per motivi di freschezza e qualità del prodotto, ciascun Molino organizza una spedizione diversa, per cui anche il costo di spedizione è separato per ciascun Molino.

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Come funziona il recesso e la restituzione dei prodotti?

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Recensioni
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Andrea B.

Molto gentili e professionali ottimi prodotti

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Giuseppe C.

Sempre al Top , tutto , ordine , spedizione e soprattutto le Farine ....
MAGICHE !!!

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Pamela R.

Grande disponibilità e professionalità. Ho avuto un problema con la carta di credito, subito disponibili mi hanno risolto il problema un grazie a Marco per la sua gentilezza e disponibilità nell aiutare il cliente. Pienamente soddisfatta.....

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Milena M.

Sono al mio terzo ordine e sono super soddisfatta delle farine e dei kit ricevuti. Trovo davvero una bella idea seguire i loro Webinar e riprodurre a casa quanto visto con il kit di farine consigliato. Unica pecca le spedizioni diverse a seconda dei molini scelti, ma d’altronde se li avessi acquistati singolarmente sui loro siti web avrei comunque pagato diverse spedizioni. Consiglio vivamente per la vasta gamma di farine offerte e la qualità di ciò che si riceve.

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Anna Rita D.

La mia prima esperienza è stata positiva. Ho avuto la fortuna di conoscere Marco ed Ilaria x un problema, ma sono riusciti con molta professionalità, gentilezza, simpatia, disponibilità e cortesia a risolverlo. Le farine sono ottime. Continuerò ad acquistarle. Grazie

Trustpilot-5-Stars
Ilaria C.

Non è la prima volta che acquisto dei prodotti da questo fornitissimo sito.. top in tutto per quanto riguarda qualità prezzo.

Trustpilot-5-Stars
Silvia S.

Ho acquistato il kit di prova con farine aromatizzate alla frutta, sono ottime, molto profumate e perfette per cucinare torte e biscotti. Per me che sono una foodblogger è stata una piacevole scoperta!

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Orietta B.

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EAN: N/A COD: PPVLF21981 Categorie: Viva la farina, Farina tipo 1 di grano tenero, GRANO ITALIANO 100%
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Descrizione

Farina Per Frolla

La Farina “Frolla-Grissini” è una farina di grano tenero, ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale, TIPO 1 di bassa forza, monovarietà, con un’elevata estensibilità.

Data la sua elevata estendibilità, è ideale per la Frolla ma anche per Grissini e Crackers.

Indicata per impasti con idratazioni comprese tra il 50 e il 65%; ideale per la produzione di pasta frolla, pasta fresca fatta in casa, crackers-grissini, pani leggeri e baguette e pizze a breve lievitazione.

Paese di coltivazione del grano: ITALIA

Confezione da Kg.1

W = 160

Cereali impiegati

Grano 100% Italiano.

Caratteristiche

Farina prodotta con grani non OGM, come da Reg. UE n° 1829 e 1830/2003

Valori nutrizionali – Farina per Frolla

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

CR: Consumi di riferimento giornalieri di un adulto medio

  • Valore energetico (KJ / Kal): 340 /1440
  • Grassi: 1,7g
  • di cui acidi grassi saturi: 0,5g
  • Carboidrati: 77g
  • di cui zuccheri: 1,8g
  • Fibre: 6,8
  • Proteine: 11g
  • Sale: 0,01g
  • Umidità max: 14,5%
  • Ceneri max: 0,80%
  • Contenuto di glutine secco: 13%
  • Assorbimento: 57%
  • Stabilità: 6 min
  • W: 160
  • P/L: 0,4/0,6
  • Falling number (Hagberg): 250 sec.

Conservazione e stoccaggio

Conservare in luogo fresco e asciutto inferiore ai 25°, in ambiente asciutto (con il 65% umidità massima), al riparo da fonti di calore e dalla luce. Una volta aperto basta richiudere su stessa la confezione fermandola con una molletta.

Scadenza: 6 mesi.

Allergeni

Contiene glutine, naturalmente presente nel grano, l’assunzione della farina e/o dei suoi derivati deve essere assolutamente evitata da parte di soggetti affetti da celiachia. Può contenere tracce di soia, sesamo e senape.

Utilizzo e ricette consigliate

Questo prodotto è ideale per la produzione di pasta frolla, pasta fresca fatta in casa, crackers-grissini, pani leggeri e baguette e pizze a breve lievitazione.

Clicca qui per scoprire tutte le ricette presenti nel nostro Blog.

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Utilizzo in cucina

Farina per DOLCI, Farina per PANE, Farina per PASTA, Farina per PIZZA

Ideale anche per

Biscotti, Dolci di sfoglia, Focaccia e pizza in teglia, Frolla, Grissini, taralli e crackers, Pane casareccio, Pane in cassetta, Sfoglia salata

Tipologia

Farina semi-integrale

Lievitazione

Breve lievitazione – 4-7 ore

Lavorazione

Macinata a pietra

Molino

Viva La Farina

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Recensioni

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