farina di mais
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Farina di Mais (Confezione da Kg.1)

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La Farina di Mais è una farina integrale di granoturco monovarietà, ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale.

É adatta alla produzione di polenta, pane, pizza e focacce di vario tipo.

Per ogni farina acquistata, riceverai via mail una ricetta speciale, proposta da noi!
Domande Frequenti

Domande Frequenti e le nostre Risposte

Perché vedo spese di spedizione multiple?

Questo può succedere quando stai acquistando farine da Molini diversi. Per motivi di freschezza e qualità del prodotto, ciascun Molino organizza una spedizione diversa, per cui anche il costo di spedizione è separato per ciascun Molino.

Perché nel carrello

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Come funziona il recesso e la restituzione dei prodotti?

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Avete un Sistema Punti?

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Recensioni
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Andrea B.

Molto gentili e professionali ottimi prodotti

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Giuseppe C.

Sempre al Top , tutto , ordine , spedizione e soprattutto le Farine ....
MAGICHE !!!

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Pamela R.

Grande disponibilità e professionalità. Ho avuto un problema con la carta di credito, subito disponibili mi hanno risolto il problema un grazie a Marco per la sua gentilezza e disponibilità nell aiutare il cliente. Pienamente soddisfatta.....

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Milena M.

Sono al mio terzo ordine e sono super soddisfatta delle farine e dei kit ricevuti. Trovo davvero una bella idea seguire i loro Webinar e riprodurre a casa quanto visto con il kit di farine consigliato. Unica pecca le spedizioni diverse a seconda dei molini scelti, ma d’altronde se li avessi acquistati singolarmente sui loro siti web avrei comunque pagato diverse spedizioni. Consiglio vivamente per la vasta gamma di farine offerte e la qualità di ciò che si riceve.

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Anna Rita D.

La mia prima esperienza è stata positiva. Ho avuto la fortuna di conoscere Marco ed Ilaria x un problema, ma sono riusciti con molta professionalità, gentilezza, simpatia, disponibilità e cortesia a risolverlo. Le farine sono ottime. Continuerò ad acquistarle. Grazie

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Ilaria C.

Non è la prima volta che acquisto dei prodotti da questo fornitissimo sito.. top in tutto per quanto riguarda qualità prezzo.

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Silvia S.

Ho acquistato il kit di prova con farine aromatizzate alla frutta, sono ottime, molto profumate e perfette per cucinare torte e biscotti. Per me che sono una foodblogger è stata una piacevole scoperta!

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Orietta B.

Ordine arrivato velocemente
Imballo perfetto
Prodotti ottimi

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EAN: N/A COD: PPVLF21987 Categorie: ,
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Descrizione

Farina di Mais

La Farina di Mais è una farina integrale di granoturco monovarietà, ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale.

Indicata per la preparazione di polenta e da utilizzare dal 20 al 30% con i l grano tenero per la preparazione di impasti diretti, indiretti e con lievito madre con idratazioni comprese tra il 55 e il 65% e maturazioni fino a 18/24 ore a temperatura controllata; ideale per la polenta rustica e per tutti i prodotti da forno che ne prevedono l’utilizzo, come paste di “meliga” e pani speciali.

É adatta alla produzione di polenta, pane, pizza e focacce di vario tipo.

Confezione da Kg.1

Cereali impiegati

Mais.

Caratteristiche

Farina prodotta con grani non OGM, come da Reg. UE n° 1829 e 1830/2003

Valori nutrizionali – Farina di Mais

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

CR: Consumi di riferimento giornalieri di un adulto medio

  • Valore energetico (KJ / Kal): 1473/348
  • Grassi: 1,7 g
  • di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
  • Carboidrati: 72,4 g
  • di cui zuccheri: 0,5 g
  • Fibre: 7,2 g
  • Proteine: 8,5 g
  • Sale: 0 g
  • Umidità max: 15,5%

Conservazione e stoccaggio

Conservare in luogo fresco e asciutto inferiore ai 25°, in ambiente asciutto (con il 65% umidità massima), al riparo da fonti di calore e dalla luce. Una volta aperto basta richiudere su stessa la confezione fermandola con una molletta.

Scadenza: 6 mesi.

Allergeni

Contiene glutine, naturalmente presente nel grano, l’assunzione della farina e/o dei suoi derivati deve essere assolutamente evitata da parte di soggetti affetti da celiachia. Può contenere tracce di soia, sesamo e senape.

Utilizzo e ricette consigliate

Questo prodotto è ideale per la produzione di polenta, pane, pizza e focacce di vario tipo.

Clicca qui per scoprire tutte le ricette presenti nel nostro Blog.

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Utilizzo in cucina

,

Ideale anche per

, , , ,

Tipologia

Lievitazione

Lavorazione

Molino

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Recensioni

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