Farina per pasta

Su Farine Online puoi trovare un’ampia selezione di farina per pasta, scelta con cura dai migliori Molini d’Italia.

Vuoi sapere come fare per preparare un’eccellente pasta fatta in casa? Il segreto è scegliere la farina perfetta per il tipo di pasta che vuoi realizzare. Fidati degli esperti Maestri che utilizzano farine ben selezionate, di una qualità differente rispetto alla classiche farine in commercio.

Affidati ai professionisti di Farine Online per trovare la farina giusta per te e per la tua ricetta. Bianca, integrale, biologica, senza glutine, ecc… Scegli la tua preferita!

P.S. Per ogni farina acquistata riceverai in omaggio delle ricette esclusive che potrai preparare con le nostre farine.

Farina per pasta

Su Farine Online puoi trovare un’ampia selezione di farina per pasta, scelta con cura dai migliori Molini d’Italia.

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LE NOSTRE FARINE PER PASTA

Seleziona il tipo di farina che preferisci e trova quella giusta per te!

Farina di Grano Duro Saragolla (Confezione da Kg.1)

3,80 Iva Inclusa
La Farina Saragolla è una farina di grano duro ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale. Si caratterizza per un buon tenore di proteine e una ottima qualità del glutine. Ottima anche per la preparazione di pasta, pane e pizza dal gusto unico e deciso. W = 240

Farina per Frolla di Grano Tenero Tipo 1 (Confezione da Kg.1)

3,40 Iva Inclusa
La Farina "Frolla-Grissini" è una farina di grano tenero, ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale, TIPO 1 di bassa forza, monovarietà, con un’elevata estensibilità. Ideale per la Frolla ma anche per Grissini e Crackers.

Farina Saragolla di Grano Duro (Confezione da Kg.5)

15,10 Iva Inclusa
La Farina Saragolla è una farina di grano duro ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale. Si caratterizza per un buon tenore di proteine e una ottima qualità del glutine. Ottima anche per la preparazione di pasta, pane e pizza dal gusto unico e deciso. W = 240

Farina di Grano Tenero Tipo 1 per Frolla (Confezione da Kg.5)

13,20 Iva Inclusa
La Farina "Frolla-Grissini" è una farina di grano tenero, ottenuta da macinazione a pietra lavica naturale, TIPO 1 di bassa forza, monovarietà, con un’elevata estensibilità. Ideale per la Frolla ma anche per Grissini e Crackers.

DICONO DI FARINE ONLINE

Ci affidiamo a Trustpilot per raccogliere l’opinione dei nostri clienti. Leggi le loro recensioni!

Farina per Pasta Fresca

Per preparare la pasta fresca si può utilizzare sia la farina di grano tenero sia la semola di grano duro. La farina di grano tenero ha un colore più chiaro a differenza della semola, che si presenta con un colorito tendente al giallo ambra. Su Farine Online puoi scegliere tra una vasta gamma di farine per pasta, tra cui anche quelle dell’antica varietà Senatore Cappelli, specifica per la preparazione di pasta fresca.

Farina Senza Glutine per Pasta Fresca

La miscela di farine senza glutine per pasta che puoi trovare su Farine Online è prodotta dal Molino Revolution New Food ed è adatta per i consumatori intolleranti al glutine o per i celiaci. Il Mix Pasta, ideale per realizzare sia pasta fresca che pasta ripiena, è una miscela di farine naturali e di qualità prive di glutine e di lattosio.

Farina 0 per Pasta Fresca

La farina 0 per pasta fresca è ideale per ottenere un’ottimo impasto, facile da modellare. Questa farina è spesso utilizzata per realizzare anche la pasta fresca all’uovo. Su Farine Online puoi trovare un’ampia scelta di farine per pasta fresca, all’uovo o secca, da quelle ottenuto dalla macinazione del grano tenero a quelle ottenute dal grano duro.

Farina per Pasta all’Uovo

La farina ideale per la preparazione della pasta all’uovo è quella bianca, ma ciò non impedisce la possibilità di utilizzare anche gli altri tipi di farina. Si consigliano le farine bianche perché sono più facili da lavorare e perché, dal punto di vista estetico, è ben impiegare farine con un tenore di ceneri basso. Su Farine Online sono disponibili differenti tipi di farine, dalla 00 alla semola, ideali per realizzare un’ottima pasta all’uovo.

DUBBI SU QUALE FARINA SCEGLIERE?

Leggi la nostra Guida Completa sulle Farine. Troverai tutte le informazioni di cui hai bisogno per non sbagliare mai nella scelta della farina.

FARINA PER PASTA: DOMANDE E RISPOSTE

Che tipo di farina per pasta fatta in casa: 0 oppure 00?

Per preparare la pasta fatta in casa, non esiste un tipo di farina migliore di un altro: tutti i tipi di farina possono essere utilizzati per tutte le preparazioni. Ciò che le rendi differenti è la fase di setacciatura: la farina 00 è, in assoluto, la farina più setacciata e lavorata, oltre ad essere la più povera di crusca e germe; anche la farina 0 è lavorata e setacciata, ma molto meno rispetto alla precedente, e presenta un’alta quantità di glutine che la rende adatta per ottenere impasti piacevolmente elastici.

Quale farina usare per la pasta secca?

La pasta secca è di miglior qualità se prodotta con una farina di grano duro, perché le semole presentano solitamente un indice glicemico più basso, una maggior contenuto di proteine e di vitamine che permettono alla pasta, durante la cottura, di mantenere una migliore consistenza e restare al dente.