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RICETTA: TORTA DI ROSE AI MIRTILLI DI VANILLACRIS FOODLOVER

Con grande piacere continuiamo a condividere le ricette realizzate da VanillaCris Foodlover con le Farine Fruttarine acquistate sul nostro Shop.
“Sperimentando con le #fruttarine di Molino Bertolo acquistate da Pianeta Pane.
Una torta facilissima ma di grande effetto visivo, Da oggi sorprendente grazie all’aroma dei mirtilli presenti nella farina! Perfetta per la colazione o per una merenda in compagnia!
La facciamo insieme?
Iniziamo! 🎬
INGREDIENTI:
▪️150 g di latte 🥛
▪️30 g di olio di semi
▪️3 uova medie 🥚🥚🥚
▪️25 g di lievito fresco
▪️50 g di zucchero
▪️Scorza di limone
▪️Un pizzico di sale 🧂
PER LA FARCITURA
▪️150 g di burro Lurpack
▪️120 g di zucchero
PROCEDIMENTO:
1️⃣ Sciogliete il cubetto di lievito nel latte e aggiungete lo zucchero.
2️⃣ In una planetaria mettete la farina, l’olio, le uova, la buccia del limone grattugiata ed il sale.
3️⃣ Iniziate ad impastare ed aggiungete il composto con il latte.
4️⃣ Continuate ad impastare fino ad ottenere una palla elastica .
5️⃣ Lasciate riposare 15 minuti.
6️⃣ Nel frattempo preparate la farcitura: con un frullino sbattete il burro morbido con o zucchero fino ad ottenere una crema facilmente spalmabile.
7️⃣ Tagliate una forma rettangolare di carta forno 35×50 e stendete l’impasto.
8️⃣ Spalmate bene la crema di burro su tutto il rettangolo e iniziate ad arrotolare entrambe le estremità procedendo verso l’interno.
9️⃣ Dai due salsicciotti ottenuti tagliare delle roselline di 4-5 cm e sistematele in una tortiera oppure un una forma per ciambelle ma mi raccomando, distanziatele di almeno 4 cm, perché cresceranno!!!
🔟 Lasciate lievitare fino al raddoppio del volume. 🌡️180° ⏰ 25-30 minuti
NOTE IMPORTANTI⚠️
🔹La bontà di questa torta non ve la potete immaginare 😍 e dipende molto dal burro utilizzato. Se trovate quello tedesco è il migliore, io ho trovato al supermercato il Burro Lurpak.
🔹 La torta di rose va consumata in giornata, al massimo il giorno dopo. È come una brioches fresca. Ma credo che non ne avanzerà!

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